«Second at Biennial Enogastronomy!»

Second at Biennial Enogastronomy!

We are proud to announce that the 2nd place in the contest “The menu of the day” promoted by the Biennial Enogastronomy is ours !! A competition that enhances the local food and wine tradition and brings out all those restaurants that want to be ambassadors of their territory! #firenze #toscana.

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Real Tuscany

Deep in the heart of Florence: Borgo San Frediano, housed in a magnificent 15th century salon, this restaurant is famous for its wonderful menu… Florentine style steak, pappa al pomodoro, tripe, cold meats, pasta with zucchini flowers, fried brains, mushrooms on the grill, stew with potatoes are just some of the mouth-watering dishes served up … Continued

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Repubblica: i piatti abbondanti di una cucina sincera

“Cosa non aspettarsi: le tovaglie, i tovaglioli, i bicchieri di dimensione e forma variata, la carta dei vini. Cosa c’è: un ambiente caldo, tavoli scuri, panche sgabelli, molti fiorentini, pochissimi turisti, una cucina robusta e sincera. Siamo nel quartiere di San Frediano, a poca distanza dal Lungarno Soderini. Di’ Cambi, alla toscana, significa dei Cambi. … Continued

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La cucina di casa mia

Nel cuor cuore della Firenze storica, a pochi passi dall’Amo e da Ponte Vecchio, una locanda fra mura cinquecentesche accoglie ieri come oggi i viandanti in cerca di ristoro… E il regno incontrastato della memorabile “bisteccona” medicea e di piatti d’antica tradizione come il lampredotto e la pappa col pomodoro. Tradizionalisti? Puristi della cucina fiorentina … Continued

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Piatti Forti

Parlando di cucina fiorentina non si può assolutamente prescindere da questo “classico”, che da oltre mezzo secolo serve i piatti più famosi della tradizione e li serve ancora e prevalentemente ad un pubblico composto prevalentemente da avventori locali, merito non trascurabile in una città a vocazione fortemente turistica. Situato in un edificio cinquecentesco nell’antico quartiere … Continued

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PAPPA E CICCIA

In un edificio cinquecentesco un tempo adibito a convento, nel quartiere di S. Frediano, questa caratteristica trattoria porta in tavola dal 1950 una cucina fortemente legata al territorio ed ai suoi usi culinari più tipici. Seduti su panche e sgabelli, si può cominciare con un antipasto di formaggio e salumi accompagnati da sott’oli. Tra i … Continued

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Revue française

Couvent à l’origine, puis écuries et enfin restaurant, l’Antico Ristoro naît en 1950 lorsque Silvano et Bruno ouvrent « la «Fiaschetteria Cambi » endroit où l’on servait du vin et de la charcuterie, des casse-croûtes. Les hors-d’ceuvre ou la «bistecca alla fiorentina» vous seront servis sur des plateaux de bois. des «primi» de pure tradition … Continued

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Travel Channel

We had already mentioned this in the week: Travel Channel has been at Cambi to make some filming that we will see soon in an episode of Bert Kreischer’s program … Here, other backstage shots that resume the television crew at work. Good lunch!

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