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La clientela è senz’altro variegata. Oltre ad accogliere, ormai da diversi anni, gli abitanti del quartiere e della vecchia San Frediano, numerosi sono i turisti in visita a Firenze, provenienti dall’Italia e da tutte le parti del mondo. Fra gli altri ci sono venuti a trovare Tom Hanks e Ron Howard in pausa dalle riprese del film Inferno, tratto dall’omonimo libro di Dan Brown!