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«Cucina tipica Toscana dal 1950»

“I piatti abbondanti di una cucina sincera”

Da Repubblica: “Mangia e Bevi” di Gianni e Paola Mura

Il Ristorante

L’Antico Ristoro nasce nel 1950 quando Silvano e Bruno aprono nel quartiere di San Frediano la Fiaschetteria Cambi, bottega dove si servivano vino, salumi, panini, acciughe, tonno e sottaceti.

Il Banco Entrando dal Cambi non si può non notare il bancone con i tipici salumi, la frutta di stagione, le verdure e le bellissime bistecche alla fiorentina. Siamo nel quartiere di San Frediano, a poca distanza dal Lungarno Soderini. Aperta come fiaschetteria nel ’50 una con cucina, che ristorava i renaioli dell’Arno. Dall’87 la…

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I Piatti tipici

Da Repubblica: “Mangia e Bevi” di Gianni e Paola Mura

La cucina è ovviamente tipica toscana casalinga. Si possono gustare eccellenti antipasti di salumi e formaggi accompagnati da deliziosi sott’oli; tra i primi piatti la parte del leone la fanno sicuramente la ribollita, la pappa al pomodoro, le tagliatelle al cinghiale e le penne ai fiori di zucca. Le frattaglie di trippa e lampredotto, sempre…

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Directions ⋅ 39 055 217134 ⋅ info@anticoristorodicambi.it

Abbiamo posti nel giardino e seggioloni per bambini: l'ideale per famiglie con bambini: il ristorante è anche accessibile in sedia a rotelle. Prenotazione accettata per grandi numeri di persone, occasioni speciali a pranzo o a cena.

Orari d'apertura

dal Lunedì al Sabato
a pranzo dalle 12:00 alle 14:30
a cena dalle 18:00 alle 23:30

Contatti e informazioni

Indirizzo: Via Sant'Onofrio 1/R50124, Firenze
Santo Spirito / San Frediano
+39 055 217134
info

La cucina

La nostra cucina è ovviamente tipica toscana casalinga. Si possono gustare eccellenti antipasti di salumi e formaggi accompagnati da deliziosi sott’oli; tra i primi piatti la parte del leone la fanno sicuramente la ribollita, la pappa al pomodoro, le tagliatelle al cinghiale e le penne ai fiori di zucca.

Le frattaglie di trippa e lampredotto, sempre presenti nel menu che viene compilato quotidianamente, ci ricordano che siamo a San Frediano, il cuore della vecchia Firenze.
Il cervello fritto, il pollo con verdure fritte di stagione e l’eccezionale bistecca alla fiorentina, una delle migliori in città per il suo gusto e la sua qualità, fanno di questa trattoria una sosta obbligata per golosi e buongustai.
Tra i dessert spiccano la sfogliatina di mele con crema calda, il tiramisù e la torta al cioccolato.

Ultima cena da turista prima dei tre mesi di forzata "dieta" ex Covid-19. E molto soddisfatto, direi. fiorentina da 8 etti fatta come si deve, preceduta solo da qualche fetta di finocchiona con porcini sottolio di gran qualità. Vino al calice: un brunello non eccezionale e... l'altro non ne ricordo le coordinate (sono trascorsi tre mesi...), ma notevole. Il locale è affollato, rumoroso, caratteristico. Se penso a Firenze, penso a questo. Da fiorentino e con il carattere dei fiorentini magari soffrirei le aperture "commerciali", nei ritmi e in altri dettagli. Ma non lo sono e me la godo. Servizio cortese, preciso e veloce. Darei anche un mezzo punto in più, ma mezzo lo tratterrei comunque, per la questione... sgabelli. Quando si mangia e si beve bene non ci si bada, ma uno schienale si apprezza sempre. Grazie per un'ottima esperienza di cucina regionale.
MarcoPaganotto6

MarcoPaganotto6
25/05/2020

Eccellente fiorentina, saporita e, nonostante mia moglie abbia chiesto una cottura avanzata (lo so non si fa), la carne è arrivata lo stesso tenerissima, non bruciata, solo lievemente più cotta....davvero eccezionale. Bravissimi!
E4515YDfilippob

E4515YDfilippob
08/03/2020

Ristorante davvero carino e accogliente, stile tipico. Il personale accogliente e gentile, attento alle tue esigenze. Cibo ottimo, abbiamo preso i pici e la Fiorentina, davvero ottimi. Idem i dolci buoni. Ampia scelta dei vini. Consiglio
Giulia Z

Giulia Z
03/03/2020